Lokale smage og stærke steder i Nordsjælland

Glæd dig til en særlig dag i Nordsjælland, hvor økologi, natur og lokale ildsjæle er i centrum.

Dagen byder på besøg hos mennesker, der arbejder med respekt for jorden og skaber mad, oplevelser og fællesskaber med omtanke. Undervejs møder du naturen tæt på, smager lokale og økologiske råvarer og får indblik i steder, hvor bæredygtighed omsættes til praksis.

Byaagaard: Morgenmad ved vandet
Vi starter dagen i naturskønne omgivelser med morgenmad og fortællinger om mikrolandbrug, bæredygtighed og naturforbindelse. Her møder vi også Jens Peter Hermansen fra Innovationscenter for Økologisk Landbrug, som sætter fokus på økologisk jordbrug og dyrevelfærd.

Landkost: Smag med sjæl
Hos Landkost oplever vi, hvordan økologiske råvarer bliver til mad med karakter, nærvær og historie. Stedet har Det Økologiske Spisemærke i bronze.

Lynæs Surfcenter: Natur, mad og fællesskab
Ved kysten møder vi et levende fællesskab, hvor økologisk mad, lokale råvarer og uformel stemning går hånd i hånd. Her hører vi historien om at skabe et samlingssted tæt på vandet.

KNUD: Idéer, mad og innovation
På KNUD møder vi et kystnært bistrokøkken, hvor lokale råvarer og nye idéer skaber rammerne for mad, fællesskab og bæredygtig udvikling.

Tothaven: Det levende besøgssted
Her kommer vi tæt på gårdens dyr, produktion og økologiske kredsløb. Tothaven er et varmt og jordnært sted, hvor besøgende inviteres ind i en levende og sanselig verden.

Garbolund: Natur på flaske
Vi afslutter besøgsrunden i vinmarkerne, hvor naturvin, fortællinger og landskab går op i en højere enhed.

Middag og afrunding
Dagen rundes af med middag, gode samtaler og en festtale ved Gitte Breum om lokale råvarer og økologiens betydning for det gode måltid.

Det bliver en dag med inspiration, smagsoplevelser og nye perspektiver på, hvad økologi og mennesker kan skabe sammen.

Vi kører samlet i bus fra Kregme og mødes på parkeringspladsen mellem Netto og tankstationen.

Evt. afbud på dagen:
Torben Blok 29616934
Gitte Breum 60655557
Annette Eckmann 20663249